糀*こめのはな*10月のレッスンのご案内

こんにちは。

腸を元気に、免疫力を上げましょう⤴︎
パンと発酵食教室**糀🌾こめのはな**
主宰、渡辺光代です。

**10月のパンと発酵食教室のご案内です**

10月の発酵食は甘糀作りの会発酵きのこ作りの会
パン作りはNakineの浅野祥子さんとのコラボレッスン第一弾!アウトドアde簡単クッキング・秋を食べよう!粉からピタパン作りの会予定しております。詳細は下記の通りです。

🔵 「甘糀作りの会」
飲む点滴と言われる甘酒。甘酒のの元となる甘糀。
米麹を使った甘糀を作ります。
デザートに、お砂糖の代わりにお料理に、薄めて飲んだり多様に使えてとても美味しいです。言わずと知れた健康効果も期待!!

●日程 

・10月13日(水) …・午前の部 
        ・午後の部

●時間 :午前の部…10:00~12:00
     午後の部…13:30~15:30
● レッスン料:¥5000
( レシピ、ご自分で作った甘糀、簡単な甘酒を使った料理のご試食、甘酒の試飲含む)
⭐️ メニュー:甘糀みそ田楽🍢、玄米と黒豆ご飯、豆乳甘酒プリン
      材料の都合により変更有り


🔵 「発酵きのこ」作りの会
秋の味覚きのこを乳酸発酵させた発酵食。
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をバランスよく含むきのこも美腸の味方です。乳酸菌と食物繊維のwパワーで腸活して免疫力UPしましょう!

●日程 
・10月20日(水) …午前の部 
        ・午後の部

●時間 :午前の部…10:00~12:00
     午後の部…13:30~15:30
● レッスン料:¥5000
( レシピ、ご自分で作った発酵きのこ、ご試食、季節の発酵ドリンク含む)
⭐️ メニュー:発酵きのこオムレツ、玄米ごはん、サラダまたは汁物
材料の都合により変更有り

● 持ち物:エプロン、三角巾(バンダナやターバン)、ハンドタオル、マスク、保冷バッグ、保冷剤、筆記用具

*お申し込みの際、午前午後どちらのご参加の希望か、ご試食はなさらずにお持帰りのご希望の場合もお知らせください。

*ジッパー付きのビニール袋でのお持ち帰りになります。初回の方のみ保存容器を差し上げております。
作った発酵食はお家に持ち帰って発酵熟成をしていただく予定です。2回目以降の方、ご心配な方は容器を持参ください。
また、保存容器をご希望の方は申込時にお伝えください。
容器代プラス¥100~¥500

🔴 アウトドアde簡単クッキング・秋を食べよう!粉からピタパン作りの会
筑波山ガイド、アウトドアの Nakine主宰、浅野祥子さんとのコラボレッスンです。

●開催日時:10月29日(水)
10:30~14:30
●レッスン料: ¥6000

当日のレッスンの詳細については必ずこちらをご覧ください。

● 開催場所:SHOP BEK de select & Learning Space
つくば市東2丁目18-8
○SHOP BEK de select & Learning Space 
ベクデセレクトSHOPと学びの場
Tel:029-857-2798
📩:info@beklab.com


★キャンセルポリシー・・・キャンセルの場合は、なるべくお早めにご連絡くださいませ。
米麹や、生鮮の果物、野菜等の素材にこだわり、糀屋さんや直売所に、材料の発注をかけます。また、準備や仕込みの都合上、
以下のキャンセル料を頂きます
3日、2日前、キャンセル・・・受講料 50%
前日、当日のキャンセル・・・・受講料 全額
当日のキャンセルはお電話でお願いいたします。(キャンセル代金は後日請求させていただきます。指定口座へのお振り込みでお願いします。)
何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
急病や天災など、特別な場合は考慮させていただきます。また、こちらも学生がおります。こちらもレッスンの停止をお願いすることもございます。
そのような場合はご了承願います。

〜リクエストレッスン承ります!〜

⭐️ 土日祝祭日の発酵食、パンのレッスンの 希望のお問い合わせを度々いただいております。2名〜4名で開催いたします。開催日程の希望を何日か早めにお伝えください。ご都合に合わせてレッスンの開催日を決定します。お一人で、またはお友達同士、グループでのご参加大歓迎です!出張レッスンも可能です。

⭐️お子様連れでの親子でのご参加の希望の場合もご連絡ください。
親子レッスンの開催も可能です。親子レッスンの告知をする都合上、早めに日程のご希望、作りたいパンの希望をお知らせください。出張レッスン可能です。

では、10月も皆さんに喜んでいただけますよう、心を込めてレッスンいたします。
ご参加お申し込み楽しみにお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。 


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