2024年２月＊米粉パン対面レッスンのご案内＊

腸を整え免疫力を上げましょう！
笑顔と健やかな毎日を✨✨


米粉パンと発酵食教室＊＊糀🌾こめのはな＊＊
主宰、渡辺光代です。

＊２０２４年２月の米粉パンと発酵食教室「糀＊こめのはな」レッスンのご案内です＊＊

２月は対面レッスンを募集いたします。
＊グルテンフリー＊米粉パンは「米粉肉まん作りの会」です。

🔵 グルテンフリー＊米粉肉まん作りの会

グルテンフリーの米粉肉まんを作ります。
蒸籠で蒸しても美味しいですが、フライパンで手軽に蒸し上げるコツもお伝えいたします！また、3種の包み方の成形もお伝えいたします。

それから米粉マーラーカオもお伝えいたします。糀由来の発酵調味料を使用します。ホワホワと美味しいです！

＊パン作り初心者の方でも少人数制なので、丁寧にレクチャーいたします。安心してご参加ください。

●日程：時間
・２月24日(土)10:30~13:３0

●レッスン料：　¥6000
◇当日現金でなるべくお釣りのないよう持参ください。
＊レシピ（米粉肉まん、マーラーカオ）、肉まんのお持ち帰り、ご試食（糀調味料使用の春雨スープ付き）、お飲み物、場所代含む
◇ピザまん生地のレシピ付き


●　持ち物：エプロン、三角巾（バンダナまたはターバン）、ハンドタオル、マスク、、筆記用具、エコバッグまたは籠、
＊焼きあがった肉まんを冷めてから持ち帰り頂きます。冷める前に帰る予定の方は籠を持参ください。

＊ご試食はなさらずにお持帰りのご希望の場合もお申し込み時にお知らせください。

🔷　開催場所：牛久
Nijicafe *ニジカフェ*
牛久市さくら台1-16-6
駐車場有

復習用の米粉パンキット（米粉、酵母、オオバコ）必要な方はお申し込み時にキット希望をお伝えください。当日ご用意します。
米粉パンは(➕¥600です。)



🔶米粉パンを作る際に必要な主な材料について
○米粉　熊本製粉ミズホチカラ
　パン用→富沢商店（実店舗）amazon,楽天、cotta　などで購入可能です。

○ドライイースト…金サフ
カルディ、富沢商店（実店舗）、amazon,楽天、cotta　などで購入可能です。赤サフでもOK.レッスンでは金サフを使用します。

○オオバコ（サイリウムハスク）…井藤漢方製薬オオバコダイエット　ドラッグストア、amazon,楽天などで購入可能できます。他の商品でも可能ですが、必ず、オリゴ糖などオオバコ以外のものが入ってない商品をお買い求めください。（水分量が変わってしまいます。）

オオバコとは、簡単にいうと植物の種皮で、生地の水分を吸ってくれます。米粉の成形パンはこのオオバコがないと形になりません。
○米油
○きび砂糖
○天然塩
○片栗粉、コーンスターチ
など…

🟡 必ず目を通してください。よろしくお願いいたします。
★キャンセルポリシー・・・キャンセルの場合は、なるべくお早めにご連絡くださいませ。
準備や仕込みの都合上、
以下のキャンセル料を頂きます。
・3日、２日前、キャンセル・・・受講料 ５０％
・前日、当日のキャンセル・・・・受講料　全額
当日のキャンセルはお電話でお願いいたします。（キャンセル代金は後日請求させていただきます。指定口座へのお振り込みでお願いします。）
何卒、ご理解とご協力をお願いいたします。

急病や天災など、特別な場合は考慮させていただきます。また、こちらも学生がおります。こちらもレッスンの停止をお願いすることもございます。
そのような場合はご了承願います。

〜お知らせ〜春から予定しております。米粉パンオンラインコースレッスン、『人生開花のオンライン講座』ブログより配信します。よろしくお願いいたします。

月に一度のリフレッシュに、楽しんでいただけますよう、
また、ご家族の笑顔と健康にも繋がりますよう、心を込めてレッスンいたします。

ご参加お申し込み楽しみにお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。