昨今の新型コロナ状況によっては開始時期を延期する可能性がございます。お申込の方には個別にご連絡いたします。また、随時、SNSやブログでもお知らせいたします。ご了承のほど、宜しくご理解くださいませ。

季節ごとのコースレッスンメニューです。
レッスンの流れ
発酵食の効果効能、レシピなどのご説明〜講師のデモンストレーション〜発酵食作り〜ご試食〜質疑応答〜終了

○ レッスン料
季節のコース毎の前払い制。 又、従来通りに単発でのお申込ご参加も可能です。
現金でなるべくお釣りのないように持参ください。
レシピ、発酵食のお持ち帰り、ご試食、発酵ドリンク含む
容器は別途。

○レッスン日
毎月1回 主に 第2水曜日。 お日にちは随時 各月毎にお知らせいたします。

○持ち物…エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグ、容器、ハンドタオル

🔸4月  :糠漬け … 単発 ¥5300

🔷 初夏から盛夏の発酵食*4回コースレッスン…¥21700〜¥22200

🔸5月 : 塩糀作り… 単発 ¥5500

🔸6月 : フルーツ酵素シロップ作り…単発 ¥5800
(梅、又は季節のフルーツを乳酸発酵させた酵素シロップ)
・ 6/29(水) ・甘糀キムチ作りの会…単発¥5500

🔸7月. :7/13(水) : ザワークラウト …¥5500
又は 発酵トマト …単発 ¥5500

🔸8月 :水キムチ … 単発 ¥5500


🔷 秋の発酵食*3回コースレッスン … ¥16500

🔸9月 :醤油糀 … 単発 ¥5500

🔸 10月:ピクルス・ハーブビネガー … 単発¥5800

🔸 11月 :甘糀 … 単発¥5500


🔷 冬の発酵食*3回コースレッスン

🔸 1月 :塩レモン

🔸 2月 :味噌作り

🔸 3月 :甘糀キムチ作り

*なお、レッスンメニューの変更がある場合がございます。ご了解ください。