パン教室「Le soleil ルソレイユ」です♪
初めまして。
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」のMitsuyoです。
2020年1月からパン教室Le soleilのHPが完成しましたので、こちらからパンのブログを発信します。どうぞ宜しくお願い致します。
さて、2月予定のレッスンメニューのチョココルネ試作しています。
私自身、チョココルネを作るのは本当に久しぶりで
コルネ型を棚の奥から出してみたら、錆び付いていてとても使えそうになかったので、
今回は画用紙とベーキングペーパーで手作りしてみました。結構頑丈で、何回か使えそう♪
チョコクリームも作りました。やっぱり手作りは美味しいですね!
成形は伸ばしと巻きがなかなか難しいかと思いますが、
楽しくレッスンできたらと思っています。
ご試食時にはランチに向くフィリングを何か考えようかな…
それでは、毎日寒いですね。風邪ひかないように気をつけてくださいませ。