糀＊こめのはな５月のレッスンのご案内

腸を整え免疫力を上げましょう！
笑顔と健やかな毎日を✨✨

パンと発酵食教室＊＊糀🌾こめのはな＊＊
主宰、渡辺光代です。

＊＊2022年５月のパンと発酵食教室「糀＊こめのはな」レッスン募集のご案内です＊＊

５月の募集中の発酵食は「塩麹作りの会」です。
パン作りは、体験レッスン＊グルテンフリー
「米粉プチパン作りの会」
国産小麦とホシノ天然酵母で作る「基本のまるぱんを作ろう！
を予定しております。詳細は下記の通りです。

🔹 塩糀作りの会

生糀を使用して万能調味料の塩麹を作ります。簡単なアレンジ料理もご紹介いたします。

●日程・時間　
・５月1１日(水) 10::30~13:00 残席3

●　レッスン料：¥5５00
（　レシピ、塩糀、軽食、発酵ドリンク含む）
＊ジッパー付きのビニール袋に入れてお持ち帰りになります。お持ち帰り時に万が一の漏れのご心配のある方は容器を持参ください。大きさは約800cc~瓶やプラスティックなどの容器を熱湯消毒をしてご持参ください。
＊ご試食はなさらずにお持帰りのご希望の場合もお知らせください。

●　持ち物：エプロン、三角巾（バンダナやターバン）、ハンドタオル、マスク、筆記用具、暑い場合は保冷剤、保冷バック

🔹 国産小麦とホシノ丹沢天然酵母パン作り＊基本のまるぱんレッスン＊

天然酵母コースレッスンスタートします。パン作りご経験のある方は雑穀入りのまるパンをお伝えいたします。
コースレッスンでお申し込みの方は前払い制です。
単発でお申し込みも可能です。

○日時：5/18 (水) 10:30~13:30 残席２
○レッスン料：単発…￥6000
（レシピ、焼きあがったパン、手ごね生地、ご試食、BEKカフェ含む）
＊BEKカフェとは？：ベクラボオリジナル珈琲２杯分、ドライフルーツなど
＊ホシノ生種をご希望の方はお申し込み時にご連絡ください。熱湯消毒して乾かした瓶（約100cc以上）を持参ください。
コースレッスンでお申し込みの方はこちらをご覧ください。
○持ち物：エプロン、三角巾、筆記用具、保冷剤、保冷バッグ　籠🧺またはエコバッグ

🔹 グルテンフリー＊米粉プチパン作りの会

グルテンフリーの米粉プチパンを作ります。
白神こだま酵母を使用します。
手成形をしてコロンと可愛いまるぱんを作ります。
コツを覚えれば簡単に作れます。
腸に優しい米粉パン、一緒に作りましょう！

＊パン作り初心者の方でも少人数制なので、丁寧にレクチャーいたします。安心してご参加ください。

●開催日時：
・５月25日(水)残席２
10:30~13:３0

●レッスン料：　¥6000
(レシピ、焼き上げたパン、ご試食、１回分の復習用の米粉プチパンキッド、BEKカフェ含む)
＊BEKカフェとは…ベクラボオリジナル珈琲、ドライフルーツ等
※お家で復習ができます。１回分米粉パン作りキッドを含みます。
要らない場合は（−￥500）申し込み時におしらせ下さい。

●　持ち物：エプロン、三角巾（バンダナまたはターバン）、ハンドタオル、マスク、、筆記用具、エコバッグまたは籠、
＊焼きあがったパンを冷めてから持ち帰り頂きます。冷める前に帰る予定の方は籠を持参ください。
＊ご試食はなさらずにお持帰りのご希望の場合もお申し込み時にお知らせください。

●　開催場所：SHOP BEK de select & Learning Space
つくば市東２丁目18-8
○SHOP BEK de select & Learning Space　
ベクデセレクトSHOPと学びの場
Tel:029-857-2798
📩：info@beklab.com

★キャンセルポリシー・・・キャンセルの場合は、なるべくお早めにご連絡くださいませ。
米麹や、生鮮の果物、野菜等の素材にこだわり、糀屋さんや直売所に、材料の発注をかけます。また、準備や仕込みの都合上、
以下のキャンセル料を頂きます。
・3日、２日前、キャンセル・・・受講料５０％
・前日、当日のキャンセル・・・・受講料　全額
当日のキャンセルはお電話でお願いいたします。（キャンセル代金は後日請求させていただきます。指定口座へのお振り込みでお願いします。）
何卒、ご理解とご協力をお願いいたします。
急病や天災など、特別な場合は考慮させていただきます。また、こちらも学生がおります。こちらもレッスンの停止をお願いすることもございます。
そのような場合はご了承願います。

５月もしっかりと感染対策をしまして、お待ちしております。
お申し込みお待ちしております。

月に一度のリフレッシュに、楽しんでいただけますよう、
また、ご家族の笑顔と健康にも繋がりますよう、心を込めてレッスンいたします。

ご参加お申し込み楽しみにお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。