糀＊こめのはな＊2022年２月＊レッスンのご案内
腸を整え免疫力を上げて、笑顔と健やかな毎日を✨✨
パンと発酵食教室＊＊糀🌾こめのはな＊＊
主宰、渡辺光代です。
2022年になりました。
明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
皆さまお元気でお過ごしですか？
2022年になって、雪が降り、かなり寒さが厳しくなりました。
2022年寅年、発酵食の素晴らしさ✨醸す楽しみ♪
美味しさ！健康効果✨
を沢山の方に知っていただき、
日常の生活の中で身近で手に入る安全安心な素材を使い
気軽に発酵食を摂っていただきたい♫
大切な人が、免疫力を上げて、いつまでも健康で笑顔でイキイキとした毎日を過ごして
幸せになってもらうことが私の想いです💓
＊＊2022年２月のパンと発酵食教室のご案内です＊＊
２月の発酵食は「味噌作りの会」、
パン作りはバレンタイン前なのでホシノ丹沢酵母で作る「スイートショコラブールパン作りの会」を予定しております。詳細は下記の通りです。
🔵 「味噌作りの会」
寒仕込みの味噌造りです。
国産の大豆、生糀、天然塩を使って味噌作りをします。
手作り味噌は本当に格別の美味しさです。
秋の完成まで、色、風味がドンドン変化する過程も日本古来の発酵食 味噌作りの楽しみでもあります。
是非、一緒に味噌作りしましょう♫
●日程
・２月９日(水)
・２月1６日(水)
・２月23日(水)残席１
●時間 ：10:30~13:00
⭐️ご都合により、時間の調整可能です。ご相談ください。
（例）午後から参加したい等10:00~16:00間でできる範囲で対応いたします。
● レッスン料：¥5500
（ レシピ、ご自分で作った味噌、軽食、味噌容器、酵素ジュース含む）・味噌容器なし場合…ー￥500
＊約2~3kgの味噌を作ります。容器の持ち込みの場合は、お申込時に持参する旨をお伝えください。
＊ご試食はなさらずにお持帰りのご希望の場合もお知らせください。
● 持ち物：エプロン、三角巾（バンダナやターバン）、ハンドタオル、マスク、筆記用具
🔴 「スイートショコラブールパン作りの会」
チョコチップの入った生地にココアクッキー生地を絞ったチョコ好きさんには堪らないお菓子パンです♪バレンタインも近いので、ぜひ、チョコならぬチョコパンを作ってみませんか？
＊パン作り初心者の方でも少人数制なので、丁寧にレクチャーいたします。安心してご参加ください。
●開催日時：
２月2日(水) 残席２
10:30~1３:３０
⭐️ご都合により、時間の調整可能です。お気軽にご相談ください。
（例）午後から参加したい等10:00~16:00間でできる範囲で対応いたします。
●レッスン料： ¥6000
(ウェルカムドリンク、レシピ、手ごね生地、焼き上げたパン、ご試食、BEKカフェ含む)
＊BEKカフェとは…ベクラボオリジナル珈琲、クッキー、ドライフルーツ
※ホシノ丹沢酵母生種をご希望は➕￥400です（瓶込） ￥350（瓶なしの場合）
生種ご希望の有無は申し込み時におしらせ下さい。
● 持ち物：エプロン、三角巾（バンダナまたはターバン）、ハンドタオル、マスク、タッパー（初回の方にはさしあげます）、筆記用具、エコバッグまたは籠、
＊焼きあがったパンを冷めてから持ち帰り頂きます。冷める前に帰る予定の方は籠を持参ください。
● 開催場所：SHOP BEK de select & Learning Space
つくば市東２丁目18-8
○SHOP BEK de select & Learning Space
ベクデセレクトSHOPと学びの場
Tel:029-857-2798
📩：info@beklab.com
★キャンセルポリシー・・・キャンセルの場合は、なるべくお早めにご連絡くださいませ。
米麹や、生鮮の果物、野菜等の素材にこだわり、糀屋さんや直売所に、材料の発注をかけます。また、準備や仕込みの都合上、
以下のキャンセル料を頂きます。
・3日、２日前、キャンセル・・・受講料 ５０％
・前日、当日のキャンセル・・・・受講料 全額
当日のキャンセルはお電話でお願いいたします。（キャンセル代金は後日請求させていただきます。指定口座へのお振り込みでお願いします。）
何卒、ご理解とご協力をお願いいたします。
急病や天災など、特別な場合は考慮させていただきます。また、こちらも学生がおります。こちらもレッスンの停止をお願いすることもございます。
そのような場合はご了承願います。
〜リクエストレッスン承ります！〜
⭐️ 日曜日、月曜日の発酵食、パンのレッスンの 希望のお問い合わせを度々いただいております。２名〜４名で開催いたします。開催日程の希望を何日か早めにお伝えください。ご都合に合わせてレッスンの開催日を決定します。お一人で、またはお友達同士、グループでのご参加大歓迎です！出張レッスンも可能です。
⭐️お子様連れでの親子でのご参加の希望の場合もご連絡ください。
親子レッスンの開催も可能です。親子レッスンの告知をする都合上、早めに日程のご希望、作りたいパンの希望をお知らせください。出張レッスン可能です。
🔶 春からパン作りコースレッスンをスタートしたいと思っています。一度、天然酵母パンを味わっていただく、お茶会なども予定しています。
パン作り初心者さんのはじめの一歩、そして天然酵母パン作りをしたい♫ご家庭で美味しいパンを作ってみたい♫
お問い合わせお待ちしています。
2022年も月に一度のリフレッシュに、楽しんでいただけますよう、
また、ご家族の笑顔と健康にも繋がりますよう、心を込めてレッスンいたします。
ご参加お申し込み楽しみにお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。
