＊糀＊こめのはな＊9月のレッスンのご案内
こんにちは。
腸を元気に、免疫力を上げましょう⤴︎
パンと発酵食教室＊＊糀🌾こめのはな＊＊
主宰、渡辺光代です。
＊＊９月のパンと発酵食教室のご案内です＊＊
９月の発酵食は「甘糀作り」、「水キムチ作り」パン作りは「ナンとチーズナン作り」予定しております。詳細は下記の通りです。
🔵 「甘糀作りの会」
飲む点滴と言われる甘酒。甘酒のの元となる甘糀。
米麹を使った甘糀を作ります。
デザートに、お砂糖の代わりにお料理に、薄めて飲んだり多様に使えてとても美味しいです。言わずと知れた健康効果も期待！！
●日程
・９月日15日(水) …・午前の部 残席１
・午後の部
●時間 ：午前の部…10:00~12:00
午後の部…13:30~15:30
● レッスン料：¥5000
（ レシピ、ご自分で作った甘糀、簡単な甘酒を使った料理のご試食、甘酒の試飲含む）
● 持ち物：エプロン、三角巾（バンダナやターバン）、ハンドタオル、マスク、保冷バッグ、保冷剤、筆記用具
＊お申し込みの際、午前午後どちらのご参加の希望か、ご試食はなさらずにお持帰りのご希望の場合もお知らせください。ジッパー付きのビニール袋でのお持ち帰りになります。お家に持ち帰って発酵熟成をしていただく予定です。ご心配な方は容器を持参ください。
🔵 「水キムチ🥒」作りの会
水キムチは、乳酸菌量が普通のキムチの約２倍、ぬか漬けの10倍以上おと群を抜いている発酵食品です。汁ごと食べて腸を活性化させて免疫力を上げましょう！
●日程
・９月22日(水) …・午前の部 残席１
・午後の部
●時間 ：午前の部…10:00~12:00
午後の部…13:30~15:30
● レッスン料：¥5000
（ レシピ、ご自分で作った水キムチ、保存瓶、ご試食、季節の発酵ドリンク含む）
● 持ち物：エプロン、三角巾（バンダナやターバン）、ハンドタオル、マスク、保冷バッグ、保冷剤、筆記用具
＊お申し込みの際、午前午後どちらのご参加の希望か、ご試食はなさらずにお持帰りのご希望の場合もお知らせください。今回はレッスン料は保存瓶込みになります。
🔴 ナンとチーズナン作りの会
暑い夏はカレーが美味しいです。カレーに合うホシノ天然酵母のナンを作ってみませんか？チーズナンも作ります。
＊パン作り初心者の方もご参加可能なレッスンです。パン作りのはじめの一歩いかがでしょうか？
●日程 ：9月29日(水)
●時間 ：10:30~14:00 残席１
● レッスン料：¥5８00
(ウェルカムドリンク、レシピ、手ごね生地、ご自分で焼いたナン、ご試食、BEKカフェ含む)
＊手ごねをしない場合−￥500です。ホシノ丹沢酵母生種をご希望は➕￥400です（瓶込み）
￥350（瓶なしの場合）
手ごねの有無、生種ご希望の有無は申し込み時におしらせ下さい。
● 持ち物：エプロン、三角巾（バンダナまたはターバン）、ハンドタオル、マスク、タッパー、筆記用具、エコバッグまたは籠、保冷剤、保冷バッグ
＊焼きあがったパンを冷めてから持ち帰り頂きます。冷める前に帰る予定の方は籠を持参ください。
＊手ごねをしない場合は、保冷剤等は持参しなくて大丈夫です。
● 開催場所：SHOP BEK de select & Learning Space
つくば市東２丁目18-8
○SHOP BEK de select & Learning Space
ベクデセレクトSHOPと学びの場
Tel:029-857-2798
📩：info@beklab.com
★キャンセルポリシー・・・キャンセルの場合は、なるべくお早めにご連絡くださいませ。
米麹や、生鮮の果物、野菜等の素材にこだわり、糀屋さんや直売所に、材料の発注をかけます。また、準備や仕込みの都合上、
以下のキャンセル料を頂きます。
・3日、２日前、キャンセル・・・受講料 ５０％
・前日、当日のキャンセル・・・・受講料 全額
当日のキャンセルはお電話でお願いいたします。（キャンセル代金は後日請求させていただきます。指定口座へのお振り込みでお願いします。）
何卒、ご理解とご協力をお願いいたします。
急病や天災など、特別な場合は考慮させていただきます。また、こちらも学生がおります。こちらもレッスンの停止をお願いすることもございます。
そのような場合はご了承願います。
★お子様連れでの親子でのご参加の希望の場合、親子レッスンの開催が可能です。親子レッスンの告知をする都合上、早めに日程のご希望、作りたいパンの希望をお知らせください。
では、９月も皆さんに喜んでいただけますよう、心を込めてレッスンいたします。
ご参加お申し込み楽しみにお待ちしております
