*糀*こめのはな*9月のレッスンのご案内

こんにちは。

腸を元気に、免疫力を上げましょう⤴︎
パンと発酵食教室**糀🌾こめのはな**
主宰、渡辺光代です。

**9月のパンと発酵食教室のご案内です**

9月の発酵食は「甘糀作り」、「水キムチ作り」パン作りは「ナンとチーズナン作り」予定しております。詳細は下記の通りです。

🔵 「甘糀作りの会」
飲む点滴と言われる甘酒。甘酒のの元となる甘糀。
米麹を使った甘糀を作ります。
デザートに、お砂糖の代わりにお料理に、薄めて飲んだり多様に使えてとても美味しいです。言わずと知れた健康効果も期待!!

●日程 

・9月日15日(水) …・午前の部 残席1
        ・午後の部

●時間 :午前の部…10:00~12:00
     午後の部…13:30~15:30
● レッスン料:¥5000
( レシピ、ご自分で作った甘糀、簡単な甘酒を使った料理のご試食、甘酒の試飲含む)

● 持ち物:エプロン、三角巾(バンダナやターバン)、ハンドタオル、マスク、保冷バッグ、保冷剤、筆記用具
*お申し込みの際、午前午後どちらのご参加の希望か、ご試食はなさらずにお持帰りのご希望の場合もお知らせください。ジッパー付きのビニール袋でのお持ち帰りになります。お家に持ち帰って発酵熟成をしていただく予定です。ご心配な方は容器を持参ください。

🔵 「水キムチ🥒」作りの会
水キムチは、乳酸菌量が普通のキムチの約2倍、ぬか漬けの10倍以上おと群を抜いている発酵食品です。汁ごと食べて腸を活性化させて免疫力を上げましょう!

●日程 
・9月22日(水) …・午前の部 残席1
        ・午後の部

●時間 :午前の部…10:00~12:00
     午後の部…13:30~15:30
● レッスン料:¥5000
( レシピ、ご自分で作った水キムチ、保存瓶、ご試食、季節の発酵ドリンク含む)
● 持ち物:エプロン、三角巾(バンダナやターバン)、ハンドタオル、マスク、保冷バッグ、保冷剤、筆記用具
*お申し込みの際、午前午後どちらのご参加の希望か、ご試食はなさらずにお持帰りのご希望の場合もお知らせください。今回はレッスン料は保存瓶込みになります。

🔴 ナンとチーズナン作りの会

暑い夏はカレーが美味しいです。カレーに合うホシノ天然酵母のナンを作ってみませんか?チーズナンも作ります。
*パン作り初心者の方もご参加可能なレッスンです。パン作りのはじめの一歩いかがでしょうか?

●日程 :9月29日(水)
●時間 :10:30~14:00 残席1
● レッスン料:¥5800
(ウェルカムドリンク、レシピ、手ごね生地、ご自分で焼いたナン、ご試食、BEKカフェ含む)
*手ごねをしない場合−¥500です。ホシノ丹沢酵母生種をご希望は➕¥400です(瓶込み)
                                ¥350(瓶なしの場合)
手ごねの有無、生種ご希望の有無は申し込み時におしらせ下さい。

● 持ち物:エプロン、三角巾(バンダナまたはターバン)、ハンドタオル、マスク、タッパー、筆記用具、エコバッグまたは籠、保冷剤、保冷バッグ
*焼きあがったパンを冷めてから持ち帰り頂きます。冷める前に帰る予定の方は籠を持参ください。
*手ごねをしない場合は、保冷剤等は持参しなくて大丈夫です。

● 開催場所:SHOP BEK de select & Learning Space
つくば市東2丁目18-8
○SHOP BEK de select & Learning Space 
ベクデセレクトSHOPと学びの場
Tel:029-857-2798
📩:info@beklab.com


★キャンセルポリシー・・・キャンセルの場合は、なるべくお早めにご連絡くださいませ。
米麹や、生鮮の果物、野菜等の素材にこだわり、糀屋さんや直売所に、材料の発注をかけます。また、準備や仕込みの都合上、
以下のキャンセル料を頂きます
3日、2日前、キャンセル・・・受講料 50%
前日、当日のキャンセル・・・・受講料 全額
当日のキャンセルはお電話でお願いいたします。(キャンセル代金は後日請求させていただきます。指定口座へのお振り込みでお願いします。)
何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
急病や天災など、特別な場合は考慮させていただきます。また、こちらも学生がおります。こちらもレッスンの停止をお願いすることもございます。
そのような場合はご了承願います。



★お子様連れでの親子でのご参加の希望の場合、親子レッスンの開催が可能です。親子レッスンの告知をする都合上、早めに日程のご希望、作りたいパンの希望をお知らせください。

では、9月も皆さんに喜んでいただけますよう、心を込めてレッスンいたします。
ご参加お申し込み楽しみにお待ちしております 


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