＊糀　こめのはな＊7月の発酵食ワークショップのご案内

こんにちは。

免疫力を上げる⤴︎
パンと発酵食教室＊＊糀🌾こめのはな＊＊
主宰、渡辺光代です。

＊＊７月のパンと発酵食ワークショップのご案内です＊＊

７月の発酵食は「夏野菜のピクルス作り」です。パン作りは「レーズンシュクレ」リクエストレッスンを予定しております。詳細は下記の通りです。

🔵 「夏野菜のピクルス🥒」作りの会
野菜をピクルス液に浸けて作る保存食。さっぱりといただけます。

●日程　
・７月7日(水)… ・午前の部　
　　　　 　　　 ・午後の部

・7月14日(水) …・午前の部
　　　　　　　 ・午後の部

・7月21日(水) …・午前の部
　　　　　 　　 ・午後の部

●時間　：午前の部…10:00~12:00
　　　　　午後の部…13:30~15:30
●　レッスン料：¥5000
（　レシピ、ご自分で作ったピクルス、保存瓶、ご試食、季節の発酵ドリンク含む）
●　持ち物：エプロン、三角巾（バンダナ）、ハンドタオル、マスク、保冷バッグ、保冷剤、筆記用具
＊お申し込みの際、午前午後どちらのご参加の希望か、ご試食はなさらずにお持帰りのご希望の場合もお知らせください。今回はレッスン料は保存瓶込みのになります。瓶やタッパーは持参しなくて大丈夫です。

🔴 レーズンシュクレ＠ホシノ丹沢酵母

生地にレーズンを混ぜ込み、クープを入れてバターと甜菜糖をトッピングして焼き上げるおやつパンです。
サクッとしてふんわり、そしてバターと甜菜糖がジュンワリとして美味しいです。
＊パン作り初心者の方もご参加可能なレッスンです。

●日程　：７月28日(水)
●時間　：10:30~14:00
●　レッスン料：¥5８00
(レシピ、手ごね生地、ご自分で焼いたパン、ご試食、BEKカフェ含む)
＊手ごねをしない場合−￥500です。ほしの天然酵母生種をご希望は➕￥400です。120cc位の小瓶を持参ください。手ごねの有無、生種ご希望の有無は申し込み時におしらせ下さい。
●　持ち物：エプロン、三角巾（バンダナ）、ハンドタオル、マスク、タッパー、筆記用具、エコバッグ、保冷剤、保冷バッグ
＊手ごねをしない場合は、保冷剤等は持参しなくて大丈夫です。

●　開催場所：SHOP BEK de select & Learning Space
つくば市東２丁目18-8
○SHOP BEK de select & Learning Space　
ベクデセレクトSHOPと学びの場
Tel:029-857-2798
📩：info@beklab.com

★キャンセルポリシー・・・キャンセルの場合は、なるべくお早めにご連絡くださいませ。
米麹や、生鮮の果物、野菜等の素材にこだわり、糀屋さんや直売所に、材料の発注をかけます。また、準備や仕込みの都合上、
以下のキャンセル料を頂きます。
・3日、２日前、キャンセル・・・受講料 ５０％
・前日、当日のキャンセル・・・・受講料　全額
当日のキャンセルはお電話でお願いいたします。（キャンセル代金は後日請求させていただきます。指定口座へのお振り込みでお願いします。）
何卒、ご理解とご協力をお願いいたします。
急病や天災など、特別な場合は考慮させていただきます。また、こちらも学生がおります。こちらもレッスンの停止をお願いすることもございます。
そのような場合はご了承願います。

7月も皆さんに喜んでいただけますよう、心を込めてレッスンいたします。
ご参加お申し込み楽しみにお待ちしております　

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